封面新闻记者吴冰清
日前，国务院食品安全办正式命名29个城市（区）为“国家食品安全示范城市”，成都名列其中，成为四川首个获此殊荣的城市。
在成都，食品安全指数肉眼可见的上升。学校周边，42个拒不改正违法行为的食品摊贩被取缔；羊肚菌销售一条街周边，全链条质量管控监管机制有序进行……这是成都市市场监管局在“新津区、邛崃市、金堂县”三个区（市）县试点开展的农村地区食品安全“穿透式”监管工作中的一幕幕。
成都市市场监管局食品流通处相关负责人解释，“穿透式”监管，即每个区县结合本地实际情况选择一个重点业态、重点品种或者重点企业，从全环节、全链条维度排查风险隐患。
防范校园周边食品安全风险
取缔42个“黑名单”摊贩
校园周边的食品摊贩，不少无证照，营业时间和地点不固定，安全卫生也难以保障，一直以来是群众