《千里沱江第一城——鲜香金堂》
锁定CCTV-7农业节目
《美丽中国乡村行》
首播：6月10日18:05
重播：6月11日23:17
文/编辑by成永轩
四川金堂
天府之国流过来的三条河，北河、中河、毗河在金堂的赵镇交汇，形成了千里沱江。金堂因此有了千里沱江第一城的美誉。
藤椒土鸭
五凤溪古镇分为新镇和老镇，新镇的街道依山顺河而建，弯弯曲曲，高高低低，错落有致，行走其中，一种特殊的香味吸引了摄制组的注意。
这就是五凤溪的特色藤椒土鸭，鸭子是周围农家散养的，喝的是沱江的水，吃的是田间地头的野草，烹制这道菜各家有各家的秘方。
菌王之王
金堂有一种被称为“菌王之王”的食用菌，它是金堂的金字招牌，究竟是什么呢？
原来是羊肚菌,它又名草笠竹、羊蘑。羊肚菌还有“素中之荤”的美称，也是食补良品，当地民间流传着“年年吃羊肚，八十照样满山走”的说法。
石代勇是返乡创业代表，家里不种羊肚菌的村民，也可以到他的工厂来打工，合作社解决余个农村劳动力就业。现在，整个赵家镇羊肚菌的种植面积有2万亩，金堂全县种植面积有4万多亩。羊肚菌鸡汤、红油羊肚菌等羊肚菌美食都是如何烹制的呢？