今天给大家科普的神秘物种叫做——
jīgū
姬
菇
不瞒你说，
刚听到这个名字，
小新妹儿也是一脸懵逼……
看完本尊皂片才知道理解跑偏了，
原来是咱们金堂特产的一种食用菌。
呐，
长这样！
可别小看了这个小小的蘑菇，
在第八批全国一村一品示范村镇名单中，
四川有18个镇、村入围，
我县清江镇就是凭借金乡姬菇成功入选的，
成为成都市唯一一个获此殊荣的乡镇。
问题来了——
啥叫一村一品示范村镇
全国一村一品示范村镇是一村一品发展的先进典型。农业农村部要求，各地要继续加强对全国一村一品示范村镇的指导和服务，努力为示范村镇创造更好的发展环境，引导示范村镇加强品牌培育、拓展农业多种功能、发展新兴业态，延长产业链价值链，实现一二三产业深度融合，为乡村振兴提供坚实产业支撑。
近年来，
清江镇以建设食用菌产业生态圈为核心，
加快发展食用菌为主的
一村一品现代农业产业体系，
逐步构建起了
食用菌菌种培育
???
规模生产
???
精深加工
???
菌渣利用
???
内外销售
于一体的、较为完善的
全产业链发展格局。
厉害了我的清江镇！
荣获称号
全国姬菇标准化生产基地
全国十佳食用菌优秀基地
全国食用菌特色小镇
全国农村创业创新基地乡镇
以姬菇为主的食用菌产业，既是群众增收致富的“钱袋子”，又是清江乡村振兴的“腰杆子”。
在一村一品工作推进下，
截至年6月底，
清江镇食用菌生产量已突破1.2亿袋
（占金堂县总量的五分之一），
总产值突破6亿元
（占清江镇农业经济总收入比重达42%）。
姬菇等食用菌产品
远销全国各地，
顺利出口日本、意大利等国家，
深受消费者欢迎。
这么牛的姬菇都有啥吃法儿
想必是各位吃货最关心的问题，
接下来就为大家介绍几道
简单美味的家常菜，
没吃饭的童鞋慎点哟！
姬菇炒蛋
所需用料
◎姬菇、鸡蛋
◎色拉油、盐、糖
姬菇炒腊肉
所需用料
◎腊肉、姬菇、青椒
◎蒜、油、盐、生抽、鸡精
白玉小姬菇
所需用料
◎南豆腐、姬菇、苏叶
◎葱、酱油
姬菇炒小白菜
所需用料
◎小白菜、姬菇
◎蒜、盐、生抽、糖
不说了，
下班上菜市场买姬菇去！
文/孙宇
图/孙宇部分源自网络
编辑/郭思漫
责编/李杰
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了解金堂大小事，