又到了吃小龙虾的季节
小龙虾在成都市场到底有多火?
据说成都人一天能吃百万只!
这样的火爆程度
直追消夜“老三样”
火锅、串串和烧烤了!
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带你吃垮成都的小龙虾
最火的两个月
成都人每天能吃百万只小龙虾
成都人对小龙虾的“爱”到底有多深?
小龙虾每年3月出来,能吃到10月左右,直到大闸蟹出来接档,最火时候集中在6、7月。
“本地虾主要分布在崇州、金堂、新津等地。”成都市水产产业协会办公室主任潘静告诉记者,一般分稻田养殖和鱼塘养殖,目前稻田养殖在5万亩左右,6月和7月平均一天能消耗掉22万斤虾,目前每天也能消耗掉10万斤左右。
如果按每只虾30克左右来算
成都一天就有上百万只小龙虾难逃吃货的嘴
今年小龙虾贵吗?
一般3月、4月刚出来时贵,5月因外地虾进入,价格开始下滑,今年整体价格并无大的变化。
“市民反映餐馆卖得贵,可能是因小龙虾这两年火爆,所以在餐馆中价格有所上涨。”餐馆的价格让人感叹
好“虾”人!
今年市场上的价格又是怎样呢?
今年小龙虾市场价格略有下降
一斤15-30元不等
记者在青石桥水产市场看到,大部分摊位显眼位置都摆放着一大筐(盆)的小龙虾,吸引不少市民选购。
“小个头15元一斤,稍微大点的18元,最大的30元。”老板张先生介绍,价格高低跟虾的个头有关系。
成都本地虾,价格要贵很多
要卖30元一斤
而且不好进货
现在市场上大部分都是湖北虾
实现不了小龙虾自由的
咱们还可以买回家自己做
靠外地虾解馋
本地虾供应仅能满足5%四川吃货
“通过产业情况、消费特点等分析,小龙虾产业有很大前景。”四川小龙虾养殖龙头企业中伦农业执行总裁何虎说,他们从年开始在成都养殖小龙虾,目前在新津、崇州、邛崃等地布局2万3千余亩稻田养殖,“今年预计能产-万斤小龙虾,但远远满不足不了市场需求。”
本地小龙虾仅能满足四川市场5%的需求,还有95%左右来自湖北、湖南、江苏等产虾大省。
“现在的消费群体,已经不局限在年轻人,各个年龄层都有。”小龙虾的消费地也从北上广深,到了全国多地,需求量一直处于供不应求状态,“而且本地虾量少、肉质好、块头大,收购价每斤都在20元以上,要比外地虾贵。”
一斤香辣、一斤蒜蓉……
戴上手套、剥开小龙虾、送入口中
美滋滋~
成都人这么爱吃小龙虾
这份《小龙虾地图》
你们值得拥有
霸王虾
会转的5层豪华龙虾塔集齐所有的经典口味
太古里店:下东大街号
鹭洲里店:天府二街建发·鹭洲里6栋一楼
清水河公园店:万寿桥路清水河公园2号门旁
华阳店:华府大道一段4号附17号
西安路店:西安中路40号附5号
九眼桥店:丝竹路36号
人均:元
动虾吧
全是新鲜虾个头超大