10月26日，在云城街食药监局范科的带领下，兄弟学校、金堂酒店行*组来到春蕾小学，参观了学校食堂，对我们学校食堂的管理赞不绝口。
春蕾小学的食堂虽然是A级了，作为学生食堂，更加要严格管理每天的食品安全，严格把控好每一个环节，让师生们每天都能吃上安全、卫生的饭菜。
——1、学校重视，环境整洁
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创建了比较好的食堂环境并配备了很好的设备，并由专人负责学生们的饮食。由学校饭堂管理员廖东波师傅专门管理食堂的管理工作。没有经验，没有专业知识；有的是来自严谨治学的态度，廖师傅经常外出取经、自己探索研究，创建出一套管理食堂之路，一切都是为了孩子，在学校学习之余，能获得健康的身心和有保障的饮食。
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2、严格管理、制度保证
学校食堂进行了严格的管理，严格遵守餐饮相关的各项规章制度。不仅是硬件环境好，在配套方面也是尽可能使用更好的设备设施。以严格的管理，获得了餐饮服务食品安全等级A级，在学校餐饮食堂中位列前茅，多次获得好评。
每一位进入食堂的人员，都要在门口更换白大褂，带口罩和头套，全副武装之后才可能进入。而且在分餐间，工作人员也是需要二次更衣才能进入，其他人员一律不能进入。更进一步保证了食品的安全卫生。
健全的各种制度清晰地挂在墙上
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3、米面油有保障，饭菜足量
米面油调料等都是从有营业执照的供应商发进货，存货量不超过一周。蔬菜和肉类都是当天由供应商发配送，保证了蔬菜和肉类的新鲜。
饭菜分量方面，一方面尽可能适量避免浪费，另一方面配备一定的备餐保证饭量大的同学能吃饱吃好。家长不用担心孩子吃不饱的问题了。
4、饮食注重营养，合理搭配
在饮食营养方面，学校每周都制定菜谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配。
5、员工敬业，珍爱学生
学校行*部门对食堂工作非常重视，对员工也是激励，一方面肯定食堂员工的成绩，虽然不像代课老师那样站在讲台上，但都是幕后英雄；另一方面要求食堂员工，认真做事，把孩子装在心里，像对待自己的孩子一样为学生做出健康、卫生、营养的餐食。
参观结束后，学校举行了简单的座谈会。参观的领导对学校食堂工作和学生午餐给予了充分肯定。春蕾小学将一如既往做好食堂工作，保证学生健康、快乐成长。
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