滇王老窖酒的酿制工艺
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云南君和酒业的滇王老窖酒受取罗平白腊山麓的葡萄泉井水、以“纯粮酿造、芳香幽雅、细腻醇厚、后味爽净、回味悠长、空杯留香”的品质，深厚的文化底蕴，近年来，迅速成为云南白酒行业的领先企业。
该企业在酿造工艺上以科学的态度，严格实行自检、互检、巡检制度，把好每一道关，企业获ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证，获农业产业化市级重点龙头企业、市级劳动关系和谐企业、省级成长型企业，企业信用等级A级，滇王老窖连续多年获“云南省十佳名酒”荣誉。
滇王老窖继承了两千年前古滇国古法酿造工艺，其蕴含了深厚的文化和历史积淀，汇天地灵气，聚岁月时光，经长年以山洞储藏，独特的储藏工艺赋予酒的优良品质，不可替代。绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，秉承古滇国纯粮固态酿制工艺，遵循小罐发酵、固态蒸馏、储存老熟、调配勾兑等63道酿造工序，在中国白酒文化中独树一帜，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点，属特殊香型“小曲清香”白酒，酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致。饮之，有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。滇王老窖名酒，色如朗月清辉，味似兰桂摇曳，清朗而不寡淡、馥郁而不娇艳，醇厚中透露着幽雅、诸味统合于一体，入口绵甜爽净、落肚则满舌爆香。