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宋兴华
金
堂
韩
滩
液
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酒压金樽韩滩液
歌起红袖怀仁堂
金堂美酒韩滩液
在上个世纪八十年代红极一时。
宴请嘉宾贵客,
韩滩液是席上的宠儿;
馈赠亲朋好友,
韩滩液是首选的礼物。
那个时候,
金堂全城仿佛都弥漫着韩滩液馥郁的酒香。
韩滩液是成都市金堂韩滩液酒厂开发的浓香型白酒。
成都市金堂酒厂筹建于年3月4日,年3月19日正式兴建,年2月7日建成投产流酒。先后隶属县商业局、工业局,年10月31日因撤销县工业局后,由金堂县经济委员会领导,属国营全民所有制企业。
工厂总面积平方米,建筑面积平方米,固定资产原值万元,在册职工人,是一家生产浓香型白酒、曲酒和发酵果酒、饮料的综合性酒厂。
传统烧坊的作业场景,工人就是端撮箕、搬甑子、抬箩篼,大汗横淌,肌肉竖凸,看上去雄性荷尔蒙十足,其实劳动强度大,生产效率低。当时金堂糖酒公司下属的赵渡、龙威酒厂年产不过两三百吨。而金堂酒厂是全机械化生产方式,年产白酒曲酒果酒达吨。
生产车间布满各种规格的钢管;厂区内沿着围墙耸立着数十个储酒罐,储酒吨以上;
庞大的库房可以储存吨原料;库房与加工车间用传送带连接;日夜轰鸣的粉粹机将原料打碎后源源不断地送进发酵池;经过一整套繁杂的工艺流程后,一股股原酒犹如一道道清泉沿着管道流进酒库。
土甑子烤酒是固态发酵,金堂酒厂是液态发酵,这在当时是颇有科技含量的新工艺。
金堂县城赵镇古名韩滩,韩滩春涨为金堂八景之一,韩滩液因之得名。
为了进一步提高韩滩液的质量和加强新品种开发,年9月,成都市金堂酒厂与四川省原子核应用技术研究所达成协定,双方采取民间合作的方式,经费各自负担,向四川省科委申报“通过辐照提高液态白酒档次”的研究课题,不到半年就拿出了试制样品。年2月,四川省科委正式下达韩滩液科研项目,并拨给元项目补助经费。
经过各方的不懈努力,年9月,运用传统工艺和现代科技相结合酿制的入口清冽,回味醇厚的浓香型白酒韩滩液正式诞生。
商标注册成功后,供销科的人员带着新产品先是走川北平武、青川、江油、剑阁二十余县;随后沿着成昆线以攀枝花为中心拓展川南市场,迅速站稳脚跟。
随后又在北京、天津、上海、河北、云南、青海、内蒙、黑龙江、山东、河南等二十多个省市自治区打开销路,将韩滩液摆上了华北、东北、西北的柜台。
年9月至10月,韩滩液参加在北京民族文化宫举行的全国少数民族用品展销会,受到首都顾客热捧,初战告捷,名动京城,多家媒体记者亲眼目睹了顾客抢购的火爆场面。
年10月4日《市场报》第一版以《四川五种白酒特别畅销》为题报道:“四川的五种白酒特别畅销,北京顾客争相购买。因为酒的数量有限,不得不控制销售。”
《四川日报》经济评论员分析,“韩滩液等五种白酒在首都刚上市就受到欢迎的原因有三,一是产品质优味佳,二是坚持薄利多销,三是先尝后买。”
《经济参考》发表评论《女儿愁嫁皇帝怎么办》。评论指出,在出现买方市场的新局面下,韩滩液等五种白酒赴京展销,以价廉物美赢得了顾客的欢迎,为川酒重整旗鼓挽回了声誉,立了一功。
年初,韩滩液以一枚白酒销量冠*的头衔为金堂酒厂赢得开门红。
年1月,四川省轻工厅在成都举办“四川省优秀产品、新产品展销会”,展销地点设在人民南路展览馆四楼。韩滩液应邀参展。展销会按照地、市、州划分展区,成都一轻系统的展区有20多平方米,金堂酒厂展台只有3平方米左右。为了吸引顾客,销售人员买来一张红纸,裁成条幅,写了一副对联,上联是“宴请嘉宾贵客上得席”,下联是,“馈赠亲朋好友出得手”;横批是“价廉物美”。又买了10只酒杯,开了两瓶酒,10个杯子全部斟满;还泼了半瓶酒在地上,浓郁的酒香一下子在展区飘散开来,闲逛的顾客闻香识途,齐刷刷聚到金堂酒厂的展台前。
韩滩液是新产品,很多人都没见过。但听说可以先尝后买,立即端起酒杯一饮而尽。品尝过后,觉得入口甘冽,香气馥郁,回味绵长,堪与成都大曲和绵竹大曲媲美,价钱却低一半,便爽快掏钱买了。
第一天销了多瓶。第三天开始,销量涨到多瓶,第六天达到瓶,排队抢购韩滩液成为当时展览馆四楼时常出现的独特风景。为了最大限度减少顾客排队的时间,销售人员将韩滩液从1瓶到24瓶的金额背得滚瓜烂熟,不论顾客买多少瓶,都能一口报出价钱。年1月到2月,展销会持续40多天,韩滩液一枝独秀,销售4万多瓶,占7个同档次瓶装白酒销量的70%。
年2月2日,成都晚报以《韩滩液别具一格》为题,报道了韩滩液在成都的销售盛况:“由于韩滩液经济实惠,在参展的各种白酒中,算是佼佼者。许多消费者闻声而至,大量购买。”
继北京扬名之后,韩滩液又在“四川省优秀产品、新产品展销会”上蜚声川内,并迅速成为成都市的著名品牌。年8月,北京王府井百货大楼也来成都订购韩滩液。
韩滩液
年,韩滩液进入中南海,年进入人民大会堂,成为中南海礼品酒和人民大会堂礼品酒。当时有金堂人去北京出差,到中南海和人民大会堂参观,见到包装精美的礼品酒韩滩液,爱不释手,买回来才知道原来是家乡生产的。
年和年,韩滩液多次被评为省、市优秀产品。年到年,韩滩液系列酒销售吨。
金堂酒厂产销两旺,效益显著,新修了职工宿舍,还开办了幼儿园,职工文体活动丰富多彩。
荣誉加身的韩滩液不但受到众多媒体的青睐,同时也得到各级领导的关怀和文化界人士的